Quizás las "raciones" de su sistema inmunológico nunca hayan sido entregadas.

Fig 1 · Ilustración de portada (generada por IA)

Tan pronto como terminan las vacaciones del Festival del Medio Otoño, la oficina parece llenarse de estornudos.

El colega del escritorio de al lado estuvo lleno de energía durante todo el verano en habitaciones con aire acondicionado. El lunes ya están envueltos en una chaqueta.

Sucede todos los años.

Algunas personas se lo quitan en dos días. Es posible que lo estés alargando durante casi medio mes.

La mayoría de la gente lo atribuye a una "mala constitución".

Eso no es del todo incorrecto, pero tampoco es toda la historia.

A menudo se pasa por alto una posible razón: es posible que su sistema inmunológico se esté quedando sin materias primas.

Y no estás ni mucho menos solo.

Los estudios sobre los genes del metabolismo del folato en la población china Han han encontrado que casi 1 de cada 2 personas porta una variante heterocigota, mientras que aproximadamente 1 de cada 4 porta una variante homocigota.

Para las personas con una variante homocigota, la eficiencia de convertir el folato ordinario en una forma utilizable puede ser sólo un tercio de lo normal, o incluso menos.

Para entender por qué, comencemos por el principio.

[Visual: una analogía con una fábrica de armas: las células inmunes se alinean para recibir suministros mientras el almacén está casi vacío]

Su sistema inmunológico es una importante obra de construcción y funciona con un material clave

Superar un resfriado depende de que las células inmunitarias hagan su trabajo.

Una vez que un virus ingresa al cuerpo, las células inmunes necesitan dividirse y multiplicarse rápidamente, formando un ejército en muy poco tiempo.

Piense en ello como construir un edificio. Puede que tengas los planos y los trabajadores, pero aún necesitas acero.

Para la división celular, ese "acero" es el ADN. Y una de las materias primas más importantes para producir ADN es el folato.

Así que el folato no es sólo "algo para mujeres embarazadas".

Es más bien el suministro de acero para la fábrica de armas de su sistema inmunológico.

Cuando la cadena de suministro se rompe, los refuerzos no pueden llegar. La línea defensiva empieza a tambalearse.

La investigación con animales ha explorado esta conexión. En un estudio con ratones, la suplementación con 6S-5-metiltetrahidrofolato de calcio directamente utilizable durante más de 30 días aumentó la actividad de las células NK, del 3,44 % a más del 14 %. Las células NK son como los oficiales de patrulla que circulan constantemente por el torrente sanguíneo y su capacidad para eliminar sustancias extrañas también mejoró.

Por supuesto, los hallazgos en animales no se pueden aplicar directamente a los humanos. Se necesita más investigación para determinar qué significa esto en el uso en el mundo real.

Aún así, es una dirección intrigante.

Tu dieta puede estar bien. El problema podría ser la ruta de entrega.

La mayoría de las tabletas de folato del mercado contienen ácido fólico sintético.

El ácido fólico en sí es inactivo. Una vez que lo tragas, es más como hacer un pedido: tu cuerpo aún tiene que procesarlo en tres pasos antes de que se convierta en la forma utilizable, 5-metiltetrahidrofolato.

El cuello de botella es el paso final: la enzima MTHFR.

[Visual: vía de conversión de tres pasos: MTHFR bloquea parte del suministro de folato]

Ahora esos números de antes tienen más sentido. Entre los chinos Han, alrededor del 55,7% porta una variante heterocigota y aproximadamente el 26,4% porta una variante homocigota.

Con una variante heterocigota, la velocidad de procesamiento se reduce. Con una variante homocigótica, la eficiencia puede caer a sólo un tercio.

Dos personas pueden tomar la misma tableta de ácido fólico. Uno recibe la entrega completa; por el otro, se queda estancado en el centro de tránsito y solo llega el 30%.

Crees que te has suplementado lo suficiente.

Tu cuerpo todavía está esperando el envío.

¿Se puede obtener suficiente sólo con las comidas? Es más difícil de lo que parece.

¿Qué pasa si te saltas los suplementos y dependes exclusivamente de la comida?

Puedes hacerlo, pero no es fácil.

El folato es particularmente vulnerable a la cocción y la manipulación. Pica las verduras de hojas verdes y remójalas en agua, y algunas se pierden. Los sofreímos a fuego fuerte y se pierde más. Cocínelos a fuego lento durante media hora y puede que quede muy poco.

La ingesta diaria recomendada para adultos es de 240 microgramos. Para las personas que trabajan todos los días y dependen de la comida para llevar para la mayoría de las comidas, alcanzar ese objetivo de manera constante solo a través de la comida puede ser un desafío.

Las vacaciones del Festival del Medio Otoño podrían haber sido una gran oportunidad para comer más verduras.

Pero piénselo: cuando una mesa está repleta de carne y platos ricos, ¿no suele ser ese plato de verduras de hojas verdes lo primero que se deja atrás?

[Visual: ilustración de la pérdida de folato: pérdidas al picar, sofreír y guisar]

Cómo suplementar: dos situaciones diferentes

Si es joven, lleva una dieta equilibrada y rara vez se desmaya cuando cambian las estaciones, el ácido fólico regular y las verduras de hojas verdes pueden ser suficientes. No es necesario gastar más.

Pero si se resfría en cada transición estacional, se recupera más lentamente que sus colegas, se siente cansado a pesar de dormir lo suficiente o tiene familiares mayores que han tomado suplementos durante años sin ver muchos cambios, puede que valga la pena probar la forma que su cuerpo puede reconocer directamente: 6S-5-metiltetrahidrofolato de calcio.

Evita el proceso de conversión y puede absorberse en el intestino sin depender del genotipo.

A la hora de elegir este tipo de producto, comprueba dos cosas.

Primero, la configuración: busca 6S. Ésta es la forma que el cuerpo reconoce.

En segundo lugar, observe la estabilidad y la pureza.

Un estudio publicado en *Molecules* comparó diferentes formas cristalinas de folato activo. Crystal Form C mantuvo niveles plasmáticos efectivos durante casi cuatro veces más que la forma de comparación, con una absorción y utilización más completas [3].

Pocos ingredientes en el mercado cumplen con este estándar de forma cristalina. El magnafolato es uno de ellos.

Tres pequeñas cosas que puedes hacer justo después del Festival del Medio Otoño

[Visual: Lista de verificación de acciones: dormir bien, comer verduras, revisar la etiqueta de ingredientes]

Primero: deja de quedarte despierto hasta tarde durante las vacaciones. La proliferación de células inmunitarias alcanza su punto máximo durante el sueño profundo.

Segundo: agregue a la mesa un plato de verduras de hojas verdes ligeramente engrasadas y salteadas rápidamente. No los cocines por mucho tiempo.

Tercero: saca esa botella de folato que tienes en casa y consulta la lista de ingredientes. ¿Dice "ácido fólico" o "6S-5-metiltetrahidrofolato cálcico"?

Al elegir suplementos para los miembros mayores de la familia, esa línea en letra pequeña puede importar más que los números grandes en el frente del paquete.

Echa un vistazo, luego vuelve y deja un comentario: ¿cuál aparece en tu botella?

Descargo de responsabilidad: este artículo está destinado únicamente a fines educativos y de intercambio industrial. No constituye asesoramiento médico y no sustituye el diagnóstico ni la orientación de un médico autorizado o un nutricionista clínico. Los suplementos dietéticos no son medicamentos y no pueden diagnosticar, tratar ni prevenir enfermedades. Las personas que están planeando un embarazo, que están amamantando, que viven con enfermedades crónicas o que toman medicamentos a largo plazo deben seguir el consejo médico o consultar a un profesional de la salud calificado sobre la suplementación con folato.

Referencias

[1] Xue J, Ma W, Tu H, et al. Estudio sobre los efectos de mejora inmunológica del 6S-5-metiltetrahidrofolato cálcico en ratones. Medicina y farmacia de China, 2021, 11(17): 29–33.

[2] Yang B, Liu Y, Li Y, et al. Distribución geográfica de los polimorfismos de los genes MTHFR C677T, A1298C y MTRR A66G en China: hallazgos de 15357 adultos de nacionalidad Han. MÁS UNO, 2013, 8(3): e57917.

[3] Lian Z, Chen H, Liu K, et al. Estabilidad mejorada de una forma cristalina estable C de sal de calcio de 6S-5-metiltetrahidrofolato, desarrollo de métodos y validación de un método LC-MS/MS para comparación farmacocinética en ratas. Moléculas, 2021, 26(19): 6011.

[4] Lian Z, Liu K, Gu J, et al. Características biológicas y aplicaciones del ácido fólico y 5-Metiltetrahidrofolato. Aditivos alimentarios de China, 2022(2): 229–238.