Alimentos ricos en folato | Magnafolato

Folato o vitamina B9, se encuentra naturalmente en una variedad de alimentos. A veces, los fabricantes fortifican los alimentos con la forma sintética del folato: el ácido fólico.

Las fuentes naturales más ricas de folato incluyen:
hígado de res
verduras, especialmente coles de Bruselas, verduras de hojas verdes oscuras y espárragos
frutas y zumos de frutas, especialmente naranjas y zumo de naranja
frijoles, guisantes y nueces, como frijoles, guisantes de ojo negro y maní
Los alimentos que las empresas suelen fortificar con ácido fólico incluyen:

Harina de masa de maíz fortificada, que se utiliza para hacer tortillas y tamales.
cereales fortificados
harina de pan enriquecida, pasta, arroz y harina de maíz

La capacidad del cuerpo para absorber y utilizar el folato varía de un alimento a otro y es difícil de medir. 

También haymuchas formas de folatoy algunos se descomponen durante la cocción o el procesamiento.

Foods high in folate
Pero para algunas personas, no es suficiente complementar el folato únicamente a través de los alimentos.
Necesitas calcio1-5-metiltetrahidrofolato, que es más propicio para la absorción del cuerpo.

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