El proceso del metabolismo del folato es una clave que afecta sus características biológicas

Folato dietético, que se encuentra principalmente en el hígado, los cereales, las legumbres, las verduras de hoja verde oscuro, las frutas anaranjadas y los huevos. El componente principal del folato dietético es una mezcla compleja deL-5-metiltetrahidrofolatocon poliglutamatos y monoglutamatos. Después de ser ingerida en el cuerpo, la sustancia primero es hidrolizada por las enzimas hidrolíticas apropiadas en el cuerpo para convertir el poliglutamato del folato dietético en monoglutamato antes de que pueda ser absorbido y utilizado.
The process of folate metabolism is a key that affects its biological characteristics
La principal historia metabólica del ácido fólico sintético inactivo en el organismo es la siguiente: durante la absorción en el intestino y durante el transporte a los tejidos periféricos, la dihidrofolato reductasa reduce el ácido fólico sintético a dihidrofolato; el dihidrofolato continúa siendo reducido por la dihidrofolato reductasa a tetrahidrofolato: el tetrahidrofolato luego se convierte en 5,10-metilentetrahidrofolato; El 5,10-metilentetrahidrofolato es finalmente reducido por el metilentetrahidrofolato El 5,10-metilentetrahidrofolato es finalmente catalizado por la metilentetrahidrofolato reductasa (MTHFR) para formar L-5-metiltetrahidrofolato, que participa en dos vías metabólicas clave: los procesos de metilación y la síntesis de ADN. Es a través de estos procesos metabólicos que el ácido fólico sintético inactivo se convierte en 5-metiltetrahidrofolato biológicamente activo.
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